Mascarponés csokitorta

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Tésztához

    20 dkg porcukor
    0.5 dl olaj
    1 dl víz
    10 dkg tehéntúró
    ízlés szerint reszelt narancshéj
    25 dkg liszt
    1 cs. sütőpor
    4 tojás

  • Krémhez

    2-3 ek. rum
    3 ek. tejföl
    2.5 dl tej
    2 ek. kristálycukor
    20 dkg porcukor
    1 cs. csokoládé puding
    10 dkg étcsokoládé
    1 tk. fahéj
    250 g mascarpone vagy bármilyen natúr vajkrém
    5 dkg margarin

Elkészítés

A piskótát a szokásos módon egy kapcsos tortaformában elkészítjük. A krémhez megfőzzük a pudingot a tejjel, a kristálycukorral és az őrölt fahéjjal. Gőz fölött felovasztjuk az étcsokoládét az 5 dkg margarinnal, majd hozzákeverjük a 10 dkg porcukrot. A kettőt langyosan összekeverjük, majd hozzátesszük a tejfölt és a 2 ek. rumot. A mascarponét habosra keverjük 10 dkg porcukorral és 1 ek. rummal. A kihűlt tésztát 3 lapra vágjuk.
Az alsó lapra egy adag mascarponét kenünk, majd erre a csokikrémet. Erre jön a középső lap, egy adag mascarpone, majd a csokikrém. Végül a 3 lap következik, amit csak a csokoládékrémmel vonunk be. A torta oldalát is bekenjük csokikrémmel. A maradék mascarponés krémmel pedig kidíszítjük a tortát. Rövid időre hűtőbe tesszük.