Nagy csalán (Urtica dioica) – fÅ‘zelék

Hozzávalók:
– 1 tál arasznyi csalánhajtás
– 1 db nagyobb lilahagyma
– 1 ger. fokhagyma
– 2 ek gih
– 1 ek TAMARI
– 2 ek zabpehelyliszt
– 1 tk borsfű
Р1/2 cs̩sze vega tejf̦l / n̦v̩nyi tejf̦l
– szűrt víz / zabtej

Elkészítés:
– a csalán hajtásokat leöblítjük, megpároljuk,
– az apróra vágott hagymát a gihn megdinszteljük,
– hozzáadjuk a párolt hajtásokat, áttört fokhagymát, TAMARIt, borsfűvet és
– feltöltjük vízzel vagy magtejjel, kicsit felmelegítjük,
– turmixban pürésítjük,
– tálaláskor beletesszük a tejfölt.

Tanácsok:
– A magtej egy kissé lágyabb ízt ad neki.
– Tehetünk bele a csalán mellett még tyúkhúrt vagy porcsin füvet.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: apokrif

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tavaszi csalánlevesHozzávalók: 1/2-3/4 kg 3-5 leveles csalán hajtáscsúcs(kb.fél tesco-s szatyor)tiszta helyről(erdő-liget-fasor- gazos láprét-saját vegyszermentes szántó gyümölcsös) 1 tojásnyi vaj vagy 3 ek.étolaj(oliva nem jó,táji- degen) 2-3 gerezd fokhagyma 3/4-1 L tej...
  2. Vegyes főzelékHozzávalók: 1 NAGY TOK 1 KISEBB KAPOSZTA OLAJ 4 EVOKANAL LISZT 1 EVOKANAL SZARITOTT KAPOR VAGY 1SZAL FRISS 1 EVOKANAL CSOMBORD VAGY 1 AGACSKA 2 TYUKHUSLEVES KOCKA 1 NAGY SZAL...
  3. Kelkáposzta főzelék krumplivalHozzávalók: 1 nagy fej kelkáposzta 4 db nagyobb krumpli 1 fej vöröshagyma 3 cikk fokhagyma 3 babérlevél 1 teáskanál tengeri só 1 teáskanál morzsolt majoránna 3 teskanál sószegény vegeta 1...
  4. Réteges tepertős pogácsaHozzávalók: 60 dkg liszt 3 dl tej 3 dkg élesztő 1 kanál cukor só 2 tojás tejföl 30 dkg darált tepertő Elkészítés: A lisztet a tejjel, élesztővel a cukorral, sóval...
  5. Kelbimbó főzelékHozzávalók: 0.5 kg kelbimbó (fagyasztott ha nincs más) 1.5 kis tejföl (12%os) 1 nagyobb fej v. hagyma 1 leveskocka 3 ek. olaj só, bors Elkészítés: A kelbimból felteszem forrni sós...