Hozzávalók:
1 nagyobb csirke
1 nagy szál lángolt kolbász
1 kg zöldpaprika
6 dl tejföl
25 dkg paradicsom
1 kg vegyes leveszöldség
15 dkg füstölt szalonna
3 dl száraz vörösbor
3 nagy fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 evőkanál piros fűszerpaprika
3 evőkanál vegeta
törött feketebors, só
ElkészÃtés:
Az apróra vágott füstölt szalonnát tedd a kukta aljába. A csirkét vágd kis darabokra, sózd be. A kolbász bÅ‘rét húzd le, majd vágd nagyobb darabokra. A megmosott és kicsumázott zöldpaprikát, valamint a megmosott paradicsomot karikázd fel, a megtisztÃtott burgonyát vágd kockára. A vöröshagymát vékonyan karikázd fel, a zöldséget tisztÃtás után vágd kis hasábokra. Kezdd el melegÃteni a szalonnát, amÃg kevés zsÃrt nem ereszt. Kevergetés közben szórd bele a pirospaprikát, és azonnal locsold meg 3 evÅ‘kanál vÃzzel. Keverd össze, és a következÅ‘ sorrendben tedd bele a hozzávalókat: elÅ‘ször a hagymakarikákat, a csirkehús-darabokat, a füstölt kolbászt, majd a zöldpaprikát, a zöldséget.
Hagyd néhány percig pirulni, majd annyi vÃzzel öntsd fel, hogy bÅ‘ven ellepje. Az ételÃzesÃtÅ‘vel, a törött borssal és a zúzott fokhagymával fűszerezd meg, és egy órán keresztül fÅ‘zd. Öntsd bele a bort, és tedd bele a paradicsomot. Sózd meg, forrald össze, majd a tejfölt belekeverve forráspontig melegÃtsd.
A receptet beküldte: Gvivike