Hozzávalók

• elkészítés:45 – 55 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20 – 25 perc

• A tésztához

  5 tojás
  220 g cukor
  2 dl forró tej
  150 ml olaj
  250 g liszt
  1 sütőpor

• A krémhez

  900 ml tej
  90 g kristálycukor
  3 vaníliás pudingpor
  2 vaníliás cukor
  250 g margarin

• Díszítés

  1 tejszínhabpor
  150 ml tej
  1 kiskanál porcukor
  mandarin, friss vagy kompót

Elkészítés

A tojássárgát kikeverjük a cukorral, tejjel, és az olajjal. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a masszához adjuk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral és beleöntjük a masszát, majd készre sütjük. A krémhez a tejet, cukrot, vaníliás cukrot és a pudingporokat állandó keverés mellett megfőzzük. Hagyjuk, hogy a krém teljesen kihűljön. A hideg krémhez hozzákeverjük a margarint. A tejszínhabporból, tejből, cukorból kemény tejszínhabot keverünk. A tésztára mandarin darabokat rakunk, majd a krémet. A tetejére tesszük a tejszínhabot. Ízlés szerint lehet díszíteni apró cukorkákkal, mandarin darabokkal.