Zöldséges csilis bab puliszkával

Hozzávalók:
/ 2 személyre/

– 1,5 dl bab /azuki bab/
– 1 db közepes sárgarépa/karotta
Р1 db k̦zepes cukkini
– 1 kk tárkony
– 1 kk kakukkfű
– 1 kk majoránna
Р1 kk ̦r̦lt csili
– 2 dl kukoricadara
– 1 dl olivaolaj
– 1/2 dl TAMARI
– szűrt víz

Elkészítés:
– A babot elÅ‘zÅ‘ este megmossuk, beáztatjuk.
– A babot szűrt vízben felforraljuk, majd leöntjük róla az elsÅ‘ vízet.
– A második vízben kis lángon puhára fÅ‘zzük.

Közben, míg a bab fő
– a kukoricadarát dupla mennyiségü vízben feltesszük és gyakori kevergetés mellett megfÅ‘zük.
– apró kockákra vágjuk a cukkinit és a sárgarépát.

– Olajat forrósítunk és egy kicsit – wokban – megpirítjuk a zölségeket.

– Miután a bab megfött, hozzáadjuk a zöldségekhez a fűszerekkel, csilivel, együtt.
– Kis lángon még egy kicsit összemelegítjük, TAMARIval izlésszerint izesítjük.

Tanácsok:
Szezonnak megfelelő zöldsaláta elfogyasztása után a csilisbabot puliszkával tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: apokrif

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Sárgarépás babkrémlevesHozzávalók: 2 személyre: – 1 dl aprószemű bab /azuki/ – 1 db közepes sárgarépa/karotta – 1 db közepes lilahagyma – 1/2 kk Å‘rölt cayanne-paprika – 1/2 dl hidegensajtolt olaj –...
  2. Csilis csirkenyársHozzávalók: 45 dkg csirkemell 4 közepes vöröshagyma 5 közepes pritaminpaprika 2 piros csilipaprika 1/2 teáskanál pirospaprika 1/2 teáskanál őrölt fekete bors 1/2 teáskanál őrölt köménymag 1/2 teáskanál kurkuma 2 evőkanál...
  3. Csilis csirkenyárs (másképpen)Hozzávalók: 4 személyre 45dkg. csirkehús (bőr és csont nélkül) 4 közepes nagyságú vöröshagyma (megpucolva és vastag cikkekre vágva) 8 kisebb pritaminpaprika (negyedelve) 2 piros csilipaprika (felkarikázva) 1/2 teáskanál fűszerpaprika 1/2...
  4. Csilis pulyka kukoricávalHozzávalók: – 50 dkg pulykamell – 1 fej közepes hagyma – 1 db pirospaprika – 2 kanal csemege paprika – 2 db csilipaprika – 2,5 dl husle – 20 dkg...
  5. Iráni zöldséges tésztaleves (Ash Reshteh)Hozzávalók: 40 dkg spagetti vagy vékonymetélt (vagy reshteh, iráni tészta) 20 dkg metélőhagyma 20 dkg spenót kapor újhagymaszár koriander 15 dkg csicseriborsó 15 dkg lencse 20 dkg menta 4 db...