Hozzávalók:
- 10 dkg húsos szalonna
- 1 kis fej hagyma
- 1 szál nem túl száraz füstölt kolbász (Ãzlés szerint lehet több is)
- 1 evőkanál liszt
- 1 pohár vÃz
- 1 evÅ‘kanál sűrÃtett paradicsom
- 2 dl tejföl
- só
- 50 dkg tollhegy tészta
ElkészÃtés:
A legjobb az egészben az, hogy mire megfő a tészta addigra készen van a szósz is hozzá.
1. Fölteszem a vizet főni a tésztához.
2. Egy másik edényben lepirÃtom a szalonnát, majd rárakom az apróra vágott hagymát, ezt megpárolom.
3. A karikákra vágott kolbászt is belerakom, ezt megizzasztom, majd megszórom egy evÅ‘kanál liszttel. Fölengedem vÃzzel, hogy hÃg szószt kapjak.
4. Belekeverek egy evÅ‘kanál sűritett paradicsomot, sóval ÃzesÃtem, és elkeverem benne a tejfölt. Ezalatt persze fölforr a tésztavÃz és megfÅ‘ a tészta.
5. Tűzálló tálba szedem a tésztát, leöntöm a szósszal, összekeverem, és sütőben összesütöm.
Megjegyzés:
A kolbászos keveréket egy kicsit el lehet sózni, mert sütés közben egy kicsit elszÃvja a tészta… A szalonna zsÃrjából csak annyit hagyok meg, hogy a hagymát meg tudjam párolni rajta… Nagyon kiadós és gyors recept, nálunk mindenki szereti.
A receptet Prinyosz küldte. Köszönjük!