Hozzávalók:
- A húsgombócokhoz:
- 50 dkg darált marha- és sertéshús
- 1 kis hagyma
- 1 szikkadt zsemle
- kevés tej a zsemle áztatásához
- 1 tojás
- só
- A mustárszószhoz:
- 3 evőkanál mustár
- 4 dkg vaj
- 1 dl tejszÃn
- 1 evőkanál finomra vágott snidling
- őrölt bors
- vaj a sütéshez
- A csőben sült burgonyához:
- 80 dkg burgonya
- 2 dl tej
- 2 dl tejszÃn
- 1 csomag Knorr tejszÃnes-fokhagymás Rafinéria
- reszelt sajt
ElkészÃtés:
A hagymát finomra vágjuk, és a felhevÃtett vajon üvegesre fonnyasztjuk. A tejben áztatott zsemlét kicsavarjuk, a hagymával, tojással együtt a húshoz keverjük, és jól összegyúrjuk. Közben Ãzlés szerint sózzuk, borsozzuk. Nedves kézzel kis golyókat formázunk belÅ‘le, és felhevitett vajban aranybarnára sütjük, majd meleg helyre félretesszük.
A mustárszószhoz 3 evÅ‘kanál mustárt összekeverünk 4 dkg olvasztott vajjal, 1 dl tejszÃnnal, sóval és 1 evÅ‘kanál finomra vágott snidlinggel.
A csÅ‘ben sült burgonyához 80 dkg krumplit vékony szeletekre vágunk, és egy kivajazott tűzálló tálba egymásra rendezve lerakjuk. Elkeverünk 2 dl tejjel, és 2 dl tejszÃnnel 1 csomag Knorr tejszÃnes-fokhagymás Rafinériát, a krumplira öntjük, és reszelt sajttal meghintjük. ElÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Kosztelnik Lászlóné küldte. Köszönjük!