Habkönnyű túrós

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:35-40 perc
  • Tészta

    10 dkg cukor
    16 dkg Rama
    késhegynyi szódabikarbóna
    25 dkg liszt
    2 tojássárgája

  • Töltelék

    2 cs. vaníliás cukor
    8 dkg cukor
    25 dkg túró
    8 dkg vaj vagy sütőmargarin
    10 dkg cukor
    csipet só
    reszelt citromhéj
    5 egész tojás
    1 evőkanál liszt
    2,5 dl tejföl

Elkészítés

A tészta hozzávalóit alaposan kidolgozzuk, majd 30 percig a hűtőben pihentetjük, különben nagyon ragadós lesz a tészta. Elfelezzük, és az egyiket kinyújtjuk a tepsibe kb. 30×25 cm-es, amit előzőleg kibélelek sütőpapírral, vagy kikenem zsiradékkal (pl: sütőmargarinnal). A töltelékhez a túrót, a vajjal vagy sütőmargarinnal, a 10 dkg cukorral, a citromhéjjal, és a tojások sárgájával habosra keverem, meg egy csipet sóval. A fehérjét felverem habnak. A tejfölt kikeverem a 8 dkg cukorral, és az 1 evőkanál liszttel. Majd az egészet összekeverem, és ezt a tölteléket teszem a két lap közé. Előmelegített sütőben, 180°C-on kb. 35-40 percig sütöm. Hagyom kihűlni, utána szabad szeletelni. Isteni fini! Lehet mazsolával is gazdagítani! Én gyakran megduplázzom a tölteléket, ha sok a tojás itthon.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák