Hozzávalók:
- bio zab
- víz (tisztított)
- turmixgép (nagy teljesítményű)
Elkészítés:
A zabot két napig áztatom tiszta vízben. Utána megmosom, és a turmixgépbe öntöm. Felöntöm vízzel (addig, hogy ellepje). Jól összeturmixolom. Utána egy gézen vagy gézzsákban leszűröm. Kész is a zabtej!
Megjegyzés:
Ez egy klasszikus *élő* ital, mert egyik összetevjője sincs megfőzve vagy megsütve, ezáltal a szervezet hasznosítani tudja az összes benne lévő tápanyagot. A zabtej hűtőben 2-3 napig eláll. Elég gyorsan kiválik belőle a savó, de ilyenkor csak össze kell rázni/keverni. Nagyon finom turmixokhoz, *tejes* italokhoz. A visszamaradó zabtöretből édességek készíthetők.
A receptet Jolán küldte. Köszönjük!