Zabpelyhes almás lepény-diabetikus

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:35 perc
  • 1 kk. őrölt szegfűszeg
    1 rúd vanília
    2 citrom reszelt héja
    25 dkg zabkorpa
    25 dkg zabpehely
    10 dkg margarin
    1,6 kg alma
    3-4 ek. szójagranulátum
    1 kk. őrölt gyömbér
    6-7 ek. diabetikus sárgabaracklekvár
    4-5 ek. dió

Elkészítés

A szójagranulátumot 15-20 percre 2 dl meleg vízbe áztatjuk. Ezalatt az almát megmossuk, kétharmadát héjastól lereszeljük, a többit kockákra vágjuk. A margarint a zabpehellyel és a zabkorpával összekeverjük. A felpuhult, levétől kinyomkodott szójagranulátumot és a reszelt almát hozzáadjuk, majd az egyik citrom reszelt héjával, és a vanília kikapart belsejével ízesítjük. Egyenletesen egy kikent nagy tepsibe nyomkodjuk. A kockákra vágott almát a másik citrom reszelt héjával, a szegfűszeggel és a gyömbérrel ízesítjük. A zabpelyhes tésztára szórjuk, egy kicsit belenyomkodjuk, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Ekkor a lekvárral megkenjük, a mazsolával és a durvára vágott dióval meghintjük, majd a sütőbe visszatolva további 5-8 prcig sütjük. Amikor kissé kihűlt, kockákra vágva tálaljuk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák