Joghurtos málnakocka

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Tészta

    8 dkg liszt
    6 dkg kristálycukor
    3 tojás

  • Málnatöltelék

    20 dkg mirelit málna
    2 cs vaníliás puding
    3 dl víz
    citrom ízlés szerint

  • Joghurtos töltelék

    1 evőkanál zselatin
    1 dl tej
    2 cs tejszinhabpor
    1 db natúr joghurt
    10 dkg kristálycukor

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukor felével habosra keverjük, fehérjét a maradék cukorral habbá verjük. A fehérje habot óvatosan a ságájához keverjük, legvégül hozzáadjuk a lisztet. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, ebbe öntjük a piskótát. Egyenesre simítjuk és megsütjük. Még melegen lehúzzuk róla a papírt. Málnatöltelék készítése: a pudigport kevés vízzel elkeverjük. A málnát a maradék vízzel, kristálycukorral és kevés citromlével felforraljuk. Amikor forr, beleöntjük a kikevert pudingport, és sűrűre főzzük. Még melegen a piskótára kenjük. Ha kihűlt a málnatöltelék, akkor készítjük el a johurtos tölteléket. Joghurtos töltelék készítése: tejben felfőzzük a zselatint. A tejszínt habbá verjük, belekeverjük a joghurtot, a cukrot és a felfőzött zselatint. A málnatöltelékre simítjuk. Dermedésig hűtőbe tesszük.

Hasonló kategóriák