Hozzávalók:
- 8 db félbevágott őszibarack (befőtt)
- 10 dkg cseresznyebefőtt (kimagozva)
- 1 csomag vaníliás cukor
- őrölt fahéj
- 3 tojásfehérje
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg darált dió
- 4-5 db babapiskóta
Elkészítés:
A babapiskótát lereszeljük, és a kimagozott, apróbb darabokra vágott cseresznyével, a vaníliás cukorral és a fahéjjal összekeverjük. Egy tepsibe sütőpapírt terítünk, és ráültetjük a felezett őszibarackokat (az aljára kis talpat vághatunk, akkor nem fog eldőlni).
A barackokba töltjük a cseresznyés keveréket.
A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáadjuk a darált diót. Végül a megtöltött barackok tetejére kis halmokat teszünk. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten addig sütjük, míg a hab szép piros lesz. Melegen tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!