Vezér pite

Hozzávalók:

  • 2 x 6 db tojásfehérje
  • 2 x 18 dkg kristálycukor
  • 2 x 18 dkg darált dió
  • 2 x 1 evőkanál zsemlemorzsa
  • A krémhez:
  • 12 db tojássárgája
  • 1 dl tej
  • 15 dkg kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg sütőmargarin
  • A tetejére:
  • csokimáz

Elkészítés:

6 tojás fehérjét kemény habbá verünk 18 dkg cukorral, hozzáadunk 18 dkg darált diót és 1 evőkanál zsemlemorzsát. Zsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük. Majd még egyszer elkészítjük ugyanezt a tésztát.

A krémhez a 12 tojássárgáját 1 dl tejjel, 15 dkg kristálycukorral és 1 csomag vaníliás cukorral gőz fölött sűrű krémmé főzzük. Amíg hűl, 25 dkg margarint habosra keverünk, végül a 2 krémet összekeverjük és a 2 lap közé töltjük. A tetejét csokimázzal bevonjuk.

Megjegyzés:

A receptet Bea küldte. Köszönjük!