Hozzávalók:

• 1 konzerv csicseriborsó
• 1 citrom
• 1 pohár natúr joghurt
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 3 kanál tahina (szezámpüré)
• 1 káváskanál Å‘rölt római kömény
• 1 kávéskanál Å‘rölt koriander
• só
• bors

Elkészítés:

A csicseriborsót lecsöpögtetem, lemosom, és ha van rajta, leszedem a külső hártyát, majd összeturmixolom. Elkészítem a szezámpürét: a szezámmagot olaj nélkül megpirítom teflon serpenyőben, és összeturmixolom annyi olívaolajjal, hogy sűrű, de kenhető krémet kapjak. (Amit nem használok fel, a hűtőben 1-2 hétig tárolható.) A püréhez hozzáadom a finomra vágott fokhagymát, a citrom levét, a szezámpürét és a fűszereket.

Megjegyzés:

Kapható csicseriborsó püré is, ha hommos tahini/tahina felirat szerepel a dobozon, akkor a szezámpüré kivételével mehet bele minden a fent leírtakból.

Én kizárólag hasábokra vágott sárgarépával tudom elképzelni, de aki bátrabb nálam kipróbálhat hozzá mást is.

A készítés során érdemes folyamatosan kóstolni, én is sokszor változtatom a fűszerek arányát, attól függően, mennyire szeretném erősre.

A receptet Tigrislilli küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• tahina recept
• kalap készítése kartonból
• pillangó jelmez készítése
• pászka készítés
• pillango jelmez keszites
• ruszli
• mentalikÅ‘r készítés
• tahini (szezámpüré)
• marcipánra felirat
• tahina