Hozzávalók:
- 4 szelet tarja
- 50 dkg zöldpaprika (lehet csípős is, aki szereti)
- 1 db közepes nagyságú vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 db nagyobb paradicsom
- 1 db füstölt hús kocka
- kevés liszt
- curry
- 1-2 kanál vaj
Elkészítés:
A tarjaszeleteket alaposan kiklopfoljuk, megszórjuk curryvel, lisztbe forgatjuk, és felforrósitott vajban pár perc alatt megsütjük mindkét oldalukat. Félretesszük a húsokat, és a megmaradt vajba beleszeleteljük a hagymát és a karikára vágott papikát. A parikák tetejére visszetesszük a hússzeleteket, meglocsoljuk a fél pohár forró vízben felodott füstöl hús kockával, rászórjuk a felapított fokhagymát, és lefedve pároljuk. Kb. negyed óra elteltével a húshoz adjuk a negyedelt, hámozott paradicsomokat, és még további 5 percig együtt rotyogtatjuk. Én sült krumplival tálaltam.
Megjegyzés:
A paprika lehet piros, fehér, zöld, csípős, édes, ízlés szerint. Köszönjük!
A receptet Sza.márti küldte.