Hozzávalók:
- hámozott, karikára szeletelt krumpli
- házikolbász (szeletekre vágva)
- füstölt sonka (csíkokra vágva)
- 2 fej lilahagyma (szeletekre vágva)
- 3-4 gerezd fokhagyma (felszeletelve)
- zsiradék (lehet akár maradék pecsenyezsír felolvasztva)
- só
- bors
- fűszerek
- reszelt sajt a tetejére (de el is hagyhatjuk)
- 1 nagy pohár tejföl
Elkészítés:
A tepsi aljába öntünk egy kevés zsiradékot, hogy ne égjen le az étel. Leterítünk egy réteg krumplit, megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fokhagymaszeletekkel. Erre újabb réteg krumpli kerül, só, bors. Ezután a szeletelt kolbász, majd a csíkokra vágott sonka. Megszórjuk a lilahagyma felét, megkenjük tejföllel. Ráterítjük a maradék krumplit, sózzuk, borsozzuk, majd rászórunk maradék lilahagymát. Megöntözzük kevés zsiradékkal, majd alufóliával jól lezárjuk az edényt. A sütőben addig pároljuk a fólia alatt, amíg a krumpli megpuhul. Ezután eltávolítjuk a fóliát, az ételt megszórjuk a sajttal, és készre sütjük. Savanyúsággal vagy bármilyen zöldsalátával fogyasztjuk.
Megjegyzés:
Remélem, mindenkinek ízleni fog. Ezt persze variálhatjátok más hozzávalókkal is. Akár maradék sülthúst vagy pörköltet is lehet hozzáadni. Az alap a krumpli, a hagyma és a fűszerek. A többit bízzátok a fantáziátokra!
A receptet BBJ küldte. Köszönjük!