Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
40 dkg kókuszzsír vagy sütőmargarin
2 tojás
30 dkg cukor
2 cs. vaníliás cukor
12 dkg kakaópor
10 dkg durvára felaprított mandula
30 db szögletes, omlós keksz
20 dkg fehér csokoládé
Elkészítés
30 dkg kókuszzsírt vagy sütőmargarint megolvasztunk, és hűlni hagyjuk. Robotgép segítségével a tojásokat a cukorral, és a vaníliás cukorral krémesre kikeverjük. Hozzáadjuk a cukrozott kakaóport, majd apránként beledolgozzuk a kihűlt kókuszzsírt vagy sütőmargarint. Keveset hűtőbe teszünk a díszítéshez, a maradékba belevegyítjük a durvára felaprított mandulát. Alufóliával egy kb. 25×10 cm-es, 1 1/4 l-es doboz formát kibélelünk, és margarinnal megkenjük. Az aljára egymás mellé 3 omlós kekszet fektetünk, és kevés krémmel megkenjük. További 5-5 réteg kekszet, illetve krémet teszünk rá, majd kb. 3 órára hűtőbe tesszük. A nagyobb darabokra tördelt fehér csokoládét forró vízfürdőn megolvasztjuk. Belekeverjük a maradék felhevített kókuszzsírt vagy sütőmargarint, rövid ideig hűlni hagyjuk, majd a formából kiborított süteményt bevonjuk. A félretett csokoládékrémet forró vízfürdőn megolvasztjuk, nejlonzacskóba töltjük, és a zacskó sarkán kis lyukat vágunk. A süteményt csokoládécsíkokkal díszítjük.