Hozzávalók

• elkészítés:30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:60 perc

• 12-13 dkg töltött ostyarúd
  10 dkg étcsokoládé
  25 dkg margarin
  17,5 dkg cukor
  csipetnyi só
  1 cs. vaníliás cukor
  5 tojás
  50 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  3/4 dl tej
  1 dl tejszín
  1 dkg kókuszzsír vagy sütőmargarin
  15 dkg ét tortabevonó
  2-3 dkg fehér csokoládé

Elkészítés

10 dkg ostyarudat éles késsel óvatosan félbevágunk. Az étcsokoládét finomra lereszeljük. A margarint a kétféle cukorral, és a csipetnyi sóval krémesre keverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd a tejjel váltogatva, hozzáadjuk a sütőporral elvegyített lisztet. Végül óvatosan beleforgatjuk a fél ostyarudakat, és a reszelt csokoládét. A tésztát margarinnal kikent, darált mogyoróval megszórt 2,5 l-es kuglófformába simítjuk. Előmelegített sütőben 175 fokon kb. 1 órát sütjük, majd rövid pihentetés után a formából rácsra borítjuk, és teljesen kihűtjük. A tejszínt felforraljuk, megolvasztjuk benne a kókuszzsírt vagy sütőmargarint, és beleszórjuk a felaprított bevonót. Addig keverjük, amíg megolvad, majd a mázat a kuglófra csorgatjuk. A megmaradt ostyarudakat hosszában félbe, vagy négyfelé vágjuk, és díszítésül a kuglóf tetején elrendezzük. Végül a fehér csokoládéból faragott forgácsokkal megszórjuk, és porcukrot szórunk rá.