Hozzávalók

• elkészítés:60 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:60 perc

• A tésztához

  20 dkg Rama margarin
  20 dkg cukor
  2 csomag vaníliás cukor
  4 tojás
  28 dkg liszt
  1 csapott evőkanál keserű kakaópor
  fél kiskanál őrölt fahéj
  1 csomag sütőpor
  1,75 dl vörösbor
  10 dkg étcsokoládé

• A forma kikenéséhez

  Rama margarin

• A mázhoz

  6 dkg étcsokoládé
  6 dkg tejcsokoládé
  0,5 dl főzőtejszín

Elkészítés

A puha margarint a kétféle cukorral és a tojások sárgájával habosra keverjük. A lisztet a kakaóval, a fahéjjal és a sütőporral összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk a borral együtt. Az étcsokoládét apróra vágjuk, vagy reszeljük, szintén a tésztába keverjük, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A masszát egy margarinnal kikent kuglóf formába töltjük, és előmelegített sütőben, közepes lángon 180-fokon sütjük, kb. 1 órát. Hűlni hagyjuk. A mázhoz a kétféle csokoládét vízgőzre állítva felolvasztjuk. A tejszínt hozzákeverjük, majd amikor kissé kihűlt, a kuglófra kenjük, vagy locsoljuk. Megvárjuk amíg megdermed rajta, végül forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.

Tippek

A tésztát borba áztatott mazsolával is gazdagíthatjuk.