Hozzávalók:

• A tésztához:
• 5 tojás sárgája
• 10 evÅ‘kanál cukor
• 4 evÅ‘kanál hideg víz
• 8 evÅ‘kanál liszt
• 4 evÅ‘kanál kakaó
• fél csomag sütÅ‘por
• 7 tojás fehérje
• A krémhez:
• 3 dl tej
• 4 evÅ‘kanál gríz
• 25 dkg sütÅ‘margarin
• 25 dkg porcukor
• 2 tojás sárgája
• 2 csomag vaníliás cukor
• A csokimázhoz:
• 10 dkg vaj
• 1 tábla tortabevonó

Elkészítés:

A tésztához az 5 tojás sárgáját, 10 evőkanál cukrot és 4 evőkanál hideg vizet géppel habosra keverem (kb. 5 percig), utána hozzáadok 8 evőkanál lisztet, 4 evőkanál kakaót, fél csomag sütőport, és fakanállal jól összekeverem. 7 tojás fehérjét kemény habbá verem, és 3x-ra hozzáadagolom a masszához. Előmelegített sütőbe, kizsírozott, lisztezett tepsibe teszem, és kb. 10-15 perc alatt közepes lángon megsütöm.

A krémhez 3dl tejben 4 evőkanál grízt megfőzők, és hagyom kihűlni. A margarint a pocukorral, 2 tojás sárgájával, 2 csomag vaníliás cukorral géppel jól kikeverem, hozzáadom a kihűlt tejbegrízt, és ezzel együtt jól összekeverem, majd rákenem a tészta tetejére.

Csokimázat készítek a 10 dkg vajból és a tortabevonóból, gőz fölött felolvasztva, és ráöntöm a süti tetejére, hogy mindenhol ellepje a csoki.

Hűtőbe teszem kb 1 órára.

Megjegyzés:

Nagyon finom, az egész család imádja, remélem másnak is izleni fog.

Mmarcsy küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• iroka tojas
• tojas
• tojás sabonok
• tojas nelkueli suetik
• jégkrémes sütik