Mammut szelet

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 4 tojás sárgája
  • 14 evőkanál feketekávé
  • 30 dkg porcukor
  • 10 dkg darált dió
  • 25 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 4 tojás felvert habja
  • A krémhez:
  • 4 dl tej
  • 5 púpozott evőkanál búzadara
  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 tojás sárgája

Elkészítés:

A 4 tojás sárgáját a cukorral és a kávéval jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a diót és végül a 4 tojás habját. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. A tejben megfőzzük a búzadarát, és lehűtjük. A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojás sárgájával jól összekeverjük, majd a két krémet összevegyítjük, és a kihűlt tészta tetejére kenjük. Tehetünk rá csokimázt, vagy megszórhatjuk tortadarával.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót CsMarcsi küldte. Köszönjük!