Citromos karaj (Arrosto di maiale al limone)

Hozzávalók:

  • 80 dkg karaj
  • 3 citrom
  • 1 kg burgonya
  • 1 gerezd fokhagyma
  • rozmaring
  • babérlevél
  • kevés liszt
  • só
  • fehérbors
  • 5 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

A karajszeleteket megforgatjuk lisztben, majd forró olajban a fűszerekkel együtt megpirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott krumplit (újkrumplival a legjobb!), sózzuk, borsozzuk. Belereszeljük 1 citrom héját, majd hozzáöntjük a citromok kifacsart levét és egy pohár vizet. Lefedjük, és körülbelül 30 percet pároljuk.

Megjegyzés:

A receptet Mamici küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Duplán citromos süteményHozzávalók: 8 tojás 26 dkg cukor 2 nagy citrom leve és reszelt héja 16 dkg vaj 1 csomag sütőpor 24 dkg liszt csipet só A tetejére: 15 dkg porcukor 3...
  2. Citromos sütiHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:220 ℃ sütési idő:nincs megadva 20 dkg szobahőmérsékletű vaj vagy sütőmargarin 40 dkg cukor 10 db tojás kettéválasztva 3 citrom reszelt héja és leve 1 cs. sütőpor...
  3. Mascarponés citromos szeletHozzávalók elkészítés:30 – 90 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva A piskótához 1 db 4 tojásból készült piskótalap A krémhez 1 doboz 20%-os tejföl 6 dl tejszín 1...
  4. Citromos-petrezselymes krumplisalátaHozzávalók: 80 dkg krumpli olívaolaj 3 gerezd fokhagyma citromlé 1 csokor petrezselyem só bors Elkészítés: Pucoljuk meg a krumplit, kockázzuk fel, sós vízben főzzük meg, majd alaposan csöpögtessük le. Egy...
  5. Könnyű citromos piskótaHozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 1 nagy doboz tejföl 4 dl tejszín 10 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 2 egész citrom 1 cs. zselatin fix 2 csomag babapiskóta...