Stíriai metélt

Hozzávalók

  • elkészítés:60 – 90 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:170 ℃
  • sütési idő:30 perc

  • 15 dkg túró
    5 dkg liszt
    1 tojássárgája
    6 tojás
    15 dkg kristálycukor
    1 csomag vaníliás cukor
    1 citrom héja

Elkészítés

A túrót a liszttel és 1 tojássárgával összedolgozzuk, majd lisztezett deszkán fél centi vastagságúra kinyújtjuk, és kisujjnyi darabokra vágjuk. Az így kapott metéltet forrásban lévő vízben kifőzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük. A 6 tojásfehérjét habosra keverjük 10 dkg cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a citromhéjat, majd összekeverjük a kifőtt, túrós metélttel, és a tojáshabbal lazítjuk.
Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe tesszük, és a sütőben készre sütjük.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Stíriai metélt IV.Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 22 dkg liszt 4 db tojás 1 mokkáskanál só 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg sütőmargarin 12 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja...
  2. Stíriai metéltHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:45 perc só 5 dkg mazsola 5 dkg vaj vagy margarin 60 dkg túró 4 tojás 30 dkg liszt 15 dkg cukor 1...
  3. Stiriai metéltHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 500 g tehéntúró 30 g liszt 200 g porcukor 3 tojás só kevés tej 1 dl tejföl 50 g mazsola 50 g...
  4. Stíriai metélt gyümölcsökkelHozzávalók: 50 dkg túró 20 dkg liszt 4 tojás 1 pohár tejföl 15 dkg cukor 1 kávéskanál zsír 1 kávéskanál vaj citromhéj 1 kávéskanál mazsola 1 kávéskanál zsemlemorzsa vagy édes...
  5. Stíriai metéltHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg mazsola 2 dl tejföl csipet só 15 dkg porcukor 4 tojás 15 dkg liszt 50 dkg túró 2 vaníliás cukor,...