Hozzávalók:
- 3×4 tojásból kakaós piskóta
- A krémhez:
- 6 dl tejszÃn
- 15 dkg étcsokoládé
- 8 dkg cukor
- 40 dkg magozott meggy + a leve
- rum
- A tetejére:
- 10 dkg csokoládé
- olaj
ElkészÃtés:
A krémhez a tejszÃn a csokival és a cukorral elÅ‘zÅ‘ nap felforraljuk, majd felhasználásig hűtÅ‘ben tartjuk. A meggyet meglocsoljuk némi rummal, és állni hagyjuk.
3 db csokis piskótalapot sütünk. A felforralt tejszÃnt keményre verjük. Kevés rumot keverünk a meggylébe, és ezzel meglocsoljuk az elsÅ‘ piskótalapot. A krém egyharmadát a piskótalapra kenjük, majd megszórjuk a meggy felével. Ezután a második lapot rátéve ugyanúgy járunk el. Az utolsó lapot is meglocsoljuk, megkenjük, de nem szórunk rá meggyet, hanem a csokit megolvasztva és olajjal kikeverve bevonjuk a tetejét.
Az egészet hűtÅ‘ben lehűtjük, és forró vÃzbe mártott késsel felszeleteljük.
Tapasztalataim szerint ez a lúdláb sokkal könnyebb, lazább mint a vajkrémes változat, és az elkészÃtése is egyszerűbb. Nagy adag lesz belÅ‘le.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Esztiklock küldte. Köszönjük!