Tere-fere csirke

Hozzávalók:

  • 1 csirke
  • 30 dkg zöldborsó (lehet üveges is)
  • 1 kg burgonya
  • 2 dl tejszín
  • 20 dkg tejföl
  • 10 dkg vaj
  • 1 nagy alma
  • 5 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg kolbász (csípőssel nagyon finom)
  • petrezselyem
  • só
  • bors
  • majoránna/bazsalikom (ha szereted)

Elkészítés:

A csirkét megmossuk, kisebb darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A vajat 3 részre osztjuk. Első részével egy tűzálló, magasfalú edényt kikenünk (pl. Pataki tál, cserépedény). Ebbe rakjuk a csirkét, alulra a nagyobb, felülre a kisebb darabokat. A kolbászt felkarikázva a csirkére tesszük.

Rászórjuk a zöldborsót, a petrezselymet és a vaj 2. részét. A tejszínt, a tejfölt, a reszelt sajtot összekeverjük. Az almát meghámozzuk, darabokra vágjuk, és azt is a keverékbe tesszük. Sózzuk, borsozzuk. Az így elkészített szósszal beborítjuk a csirkét. Meghámozunk kb. 1 kg burgonyát, felkarikázzuk, és az egész tetejére tesszük. Újra sózzuk, borsozzuk, és a vaj 3. részét rámorzsoljuk. Az edényt lefedve, előmelegített sütőben tartaléklángon egy órát sütjük, majd a tetejét levéve, a burgonyát pirosra pirítjuk. Salátával tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Andabella küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Terefere csirkeHozzávalók: 1 csirke 30 dkg zöldborsó 1 kg burgonya 1 dl tejszín 1 dl tejföl 10 dkg főzővaj 1 nagy alma 5 dkg reszelt sajt 10 dkg füstölt kolbász petrezselyem...
  2. Burgonyás-tepsis csirkeHozzávalók: 4 egész comb, de lehet mell is Kb. 1 kg krumpli 4 fej hagyma 2-3 paradicsom 2-3 tv paprika 4 dl tejföl só bors paprika olaj liszt tej Elkészítés:...
  3. Rakott hagymás csirkeHozzávalók: – 1 nagyobb csirke – 1 kg burgonya – 20 dkg zöldpaprika – 2d dkg paradicsom – 4 fej lilahagyma – 5 dkg zsír vagy olaj – 5 dl...
  4. Zelleres csirkeHozzávalók: 1 csirke feldarabolva halványító zeller pirospaprika só 1 paradicsom 1 zöldpaprika olaj Elkészítés: A csirkét olajban megpirítjuk, pirospaprikával megszórjuk, sózzuk, vízzel felöntjük. A zellert kisebb darabokra vágjuk, a paradicsomot...
  5. Bazsalikomos csirke másképpenHozzávalók: 1,2 kg-os csirke, 2 dkg só, 11 dkg margarin, 5 dkg liszt, 1 kis fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál paradicsompüré, 2 dl fehérbor (rizling), 1 evőkkanál bazsalikom, 10 dkg eidami...