Hozzávalók
- elkészítés:25 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30-40 perc
- A sárga tésztához
16 dkg margarin
16 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
3 tojás
12 dkg liszt
késhegynyi sütőpor - A barna tésztához
16 dkg margarin
16 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 tojás
10 dkg liszt
2 dkg kakaópor
baracklekvár
Elkészítés
A sárga tésztához a margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat habosra keverem. A tojások sárgáját egyesével hozzákeverem. A sütőporos lisztet lazán hozzáadom. A tojások fehérjéjét kemény habbá verem, és belekeverem a masszába. Utána a barna tésztát elkészítem ugyan úgy, mint a sárga tésztát, csak a liszt egy része helyett kakaóport teszek hozzá. A formákat ki kell kenni olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal és egy kevés liszttel megszórni. A masszát a képen látható módon nyomózsákkal a formákba tölteni. A kész lapokat ki kell hűteni és utána lekvárral megkenni, a felső rész tetejét is lekvározni, és csokival behúzni.