Hozzávalók:
- 4 szelet csirkemell
- 1 szál póréhagyma
- 3-4 db csemege uborka
- 1 db mandarin
- fél alma
- olaj
- fokhagyma
- só
- bors
- paprikakrém
- mustár
- bazsalikom
Elkészítés:
A csirkemelleket kiklopfoljuk. Elkészítjük a páclevet, ami olaj, só, bors, paprikakrém, mustár, fokhagyma és bazsalikom keveréke. Ebben a pácban pácoljuk a húsokat fél órán keresztül. A harminc perc leteltével kivesszük a pácból a csirkemelleket, és megtöltjük a csíkokra vágott uborkával, póréhagymával, almával és mandarinnal. A töltés után feltekerjük a húst, és fokpiszkálóval összetűzzük. Serpenyőben először kérget sütünk rá, utána sütőben sütjük úgy 20 percig. Ha elkészült, krumplipürével tálaljuk.
Megjegyzés:
Nagyon finom, saját recept!
A receptet Kinga küldte. Köszönjük!