Flódni

Hozzávalók

  • elkészítés:–
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–

  • 60 dkg liszt
    38 dkg margarin
    8 dkg porcukor
    1 dkg élesztő
    2 dl hideg víz
    1 mokkáskanál só
    1 tojás a kenéshez

  • Máktöltelék

    25 dkg darált mák
    25 dkg cukor
    1 citrom reszelt héja és leve
    1 dl tej
    10 dkg mazsola

  • Diótöltelék

    25 dkg darált dió
    25 dkg cukor
    1 dl száraz bor
    fél citrom reszelt héja és leve
    10 dkg mazsola

  • Almatöltelék

    60 dkg alma
    15 dkg cukor
    3 dkg zsemlemorzsa
    1 citrom reszelt héja

Elkészítés

A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, megsózzuk, a cukorral, az összemorzsolt élesztővel, és a vízzel összegyúrjuk. A kissé ragacsos tésztát 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ezt követően négy részre osztjuk. Az egyik tésztát kinyújtjuk úgy, hogy egy peremes tepsit kibélelhessünk vele. Villával megszurkáljuk, és előmelegített, közepesen meleg sütőben kb 10 percig elősütjük. Ugyanígy még egy lapot félig megsütünk. Máktöltelék: 25 dkg darált mákot, 25 dkg cukrot, 1 citrom reszelt héját és levét 1 dl tejjel összeelegyítünk, és kis lángon állandó keverés közben addig melegítjük, amíg az egész összeáll. Ezután belekeverünk 10 dkg megmosott mazsolát. Diótöltelék: 25 dkg darált diót, 25 dkg cukorral, 1 dl száraz borral, fél citrom reszelt héjával és levével összeelegyítünk, és felfőzünk, majd 10 dkg megmosott mazsolát adunk hozzá. Almatöltelék: 60 dkg almát durvára reszelünk és gyorsan összedolgozunk 15 dkg cukorral, 3 dkg zsemlemorzsával 1 citrom reszelt héjával. Csak a tészta közvetlen töltése előtt készítjük, hogy ne engedjen levet. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe belehelyezünk egy kinyújtott tésztalapot. A diótölteléket vizes késsel rásimítjuk. Egy elősütött tésztalapot ráfektetünk. Erre kerül a máktöltelék, amit a másik elősütött tésztával befedünk. Ráhelyezzük az almatölteléket és az utolsó kinyújtott tésztalappal befedjük. A tészta tetejét a felvert tojással megkenjük. Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Félidőben a tetejét alufóliával letakarhatjuk, nehogy megégjen. A tepsiben hagyjuk kihűlni, csak másnap szeleteljük.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. FlódniHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:30-35 perc Tésztához 1 mokkáskanál só 60 dkg liszt 38 dkg margarin 8 dkg porcukor 1 dkg élesztÅ‘ 2 dl hideg víz...
  2. Fekete rózsaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 60 dkg liszt 10 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 tojás 1 csomag sütÅ‘por kevés szódapor tej Máktöltelék 20 dkg mák 2...
  3. Flódni III.Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 10 dkg cukor 3 tojás sárgája 1 dl fehérbor A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák 2 dl fehérbor 2,5 dkg...
  4. FlódniHozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 4-6 ek porcukor 3 tojássárgája töltelékek: kb. 7 dl bor 25 dkg mák 25 dkg dió 60 dkg cukor 1 üveg szilvalekvár...
  5. Pozsonyi kifliHozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Tésztához 50 dkg liszt 25 dkg Rama 2 egész tojás 11 dkg cukor 1 dkg élesztÅ‘ 2 dl tej kevés só Diótöltelék 30...