Hozzávalók:
- 10 darabhoz:
- 25 dkg liszt,
- 4 tojás,
- 10 dkg cukor,
- 17 dkg akácméz,
- 17 dkg vaj,
- 50 dkg tehéntúró,
- 2 dl tejszín,
- 4 evőkanál tej,
- 30 dkg vegyes bogyós gyümölcs (málna, szeder, ribizli, áfonya),
- 1 teáskanál sütőpor,
- 1 teáskanál citromlé,
- néhány csepp vaníliaaroma,
- csipetnyi só
Elkészítés:
A zsiradékot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mézet, a tojásokat és az aromákat. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a krémbe szitáljuk. Belekeverjük a tejet is. A gofrisütőt felmelegítjük, olajjal vékonyan kikenjük, és a tésztából aranysárga lapokat sütünk. Átpasszírozzuk a tehéntúrót, kikeverjük a cukorral és a citromlével. Belekeverjük a kemény habbá vert tejszínt, és óvatosan beleforgatjuk a megmosott, lecsepegtetett gyümülcsöket. A túrókrémet a gofrival kínáljuk.
Megjegyzés:
A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!