Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 citrom reszelt héja és leve
1 csomag gyümölcs kocsonya por
4 dkg zselatin
kb. 10-15 dkg fagyasztott gyümölcs vagy kompót
2 pohár (2 dle-es) natúr joghurt
12 db cukorpótló tabletta
12,5 dkg túró
Elkészítés
Hideg vízzel kiöblítjük a tortaformánkat, (ez a műanyag, mikrózható edényhez van méretezve).
Először a leírás szerint elkészítjük a gyümölcskocsonya port. Még melegen a formába töltjük és azonnal belerakjuk a gyümölcsöket (bármilyen lehet ízlés szerint, de a cukorbetegeknek csak fagyasztott ajánlott)! Ezután 1-2 órára a hűtőbe rakjuk, míg megdermed.
Amikor már megszilárdult, akkor elkészítjük a joghurtos masszát: A citrom levében feloldjuk a cukorpótlókat, majd összekeverjük a joghurttal, a túróval, a citrom reszelt héjával. (Elég csak jól elkeverni, nem kell habosítani.)
Ezután felforralunk 1 dl vizet, és amikor lobogó forró, akkor beleöntjük a zselatint, és azonnal levesszük a tűzről! Jól elkeverjük a zselatint, hogy teljesen feloldódjon, majd a joghurtos masszához öntjük. Ha elkevertük, akkor azonnal ráöntjük a már megszilárdult gyümölcskocsonyára.
Ekkor is 1-2 órára a hűtőbe rakjuk, hogy jól megszilárduljon.
Tálalás előtt: a formát langyos vízbe mártjuk, hogy könnyebben ki tudjuk borítani. (Így a színes gyümölcsös fele kerül felülre, a fehér alulra.)
Ízlés szerint tehetünk rá tejszínhabot.
Tippek
Ha nem diabetikus tortát szeretnénk készíteni, akkor a cukorpótlót 12 dkg kristálycukorral helyettesíthetjük.
gyermekkel is készíthető