Eperjoghurtos muffin

Hozzávalók

  • elkészítés:30 – 40 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:175 ℃
  • sütési idő:25 perc
  • 20 dkg eper
    1 citrom leve
    13 dkg cukor
    12 dkg vaj vagy sütőmargarin
    2 tojás
    1,5 dl eperjoghurt
    1/2 dl tej
    25 dkg liszt
    1/2 csomag sütőpor
    porcukor

Elkészítés

Az epret megmossuk, leszárítjuk, kis darabokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk és megszórjuk egy evőkanál cukorral. A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra, a muffin formákat kikenjük vajjal vagy sütőmargarinnal, vagy muffin papírral kibéleljük. A cukrot kikeverjük a vajjal vagy sütőmargarinnal, a tojással, az eperjoghurttal és a tejjel. A lisztet elkeverjük a sütőporral és hozzáadjuk a vajas vagy sütőmargarinos masszát, végül vigyázva belekeverjük az epret. A muffin sütőt 3/4-ig töltjük a tésztával és 20-25 percig sütjük. Porcukorral megszórva kínáljuk.

Hasonló kategóriák