Hozzávalók:
4 tojás,
4 csapott evőkanál finomliszt,
2 dl tej,
4 evőkanál olaj,
1 csapott evőkanál ételízesítő,
1 evőkanál paradicsompüré,
1-1 mokkáskanál törött fekete bors,
szárított oreganó (vagy szurokfű),
sütőpor,
porcukor,
3 gerezd fokhagyma
a tetejére 5 dkg reszelt sajt.
Elkészítés:
Előkészítése: a tejet simára keverem a paradicsompürével, és beleszórom az
összes fűszert, az ételízesítőt, zúzott fokhagymát meg a sütőport. Ezután
hozzáadom a tojásokat és jó habosra felverem. Belekeverem a lisztet, és 2
evőkanál olajat.
Elkészítése: előveszek egy jó nagy serpenyőt, és a megmaradt olajat
belecsorgatom. Felforrósítom, majd a paradicsomos masszát úgy öntöm bele,
mint amikor palacsintát sütök. A masszát a serpenyő teljes felületén
körbefolyatom, és a serpenyőt befedem. Az alsó felét addig sütöm, míg
pirosra nem sül. A reszelt sajtot rászórom a tetejére, és már csak addig
hagyom a tűzön, míg a sajt egészen elolvad rajta. Meleg tálra csúsztatom, és
4 cikkre vágva pirított kenyérszeletekkel azonnal tálalom.
A receptet beküldte: LoLiNa