Hozzávalók:
- 8 szelet karaj (vagy pulykamell)
- 8 csík trappista sajt
- olajbogyó (ízlés szerinti mennyiség)
- 10 dkg reszelt sajt
- só
- ételízesítő
- szerecsendió
- majoranna
- bazsalikom
- kakukkfű
- margarin
Elkészítés:
A hússzeleteket kiklopfoljuk, és mindkét oldalát besózzuk. Ráhelyezzük a sajtcsíkot és pár darab olajbogyót, majd felcsavarjuk. Margarinnal jól kikent tepsibe szorosan egymás mellé tesszük a tekercseket, megszórjuk a fűszerekkel, és kb. 1 dl vizet öntünk alá. Tetejére olajbogyót szórunk. Fóliával lefedjük, és közepes lángon másfél órát pároljuk. Majd a fóliát levéve reszelt sajttal megszórjuk, és szép pirosra sütjük.
Megjegyzés:
Én sárgarépás krumplipürével tálaltam, de bármilyen köret illik hozzá.
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!