Hozzávalók:
- 2 csillagtök félbevágva
- 3 zsemle
- 1-2 tojás
- 1 paradicsom
- 30 dkg reszelt sajt
- só
- bors
- oregano
- bazsalikom
- majoránna
- reszelt sajt
- olaj a tepsi kikenéséhez
- sajtszósz (zacskós)
Elkészítés:
Megmostam és félbevágtam a csillagtököket. (a belsejüket kicsit kikapartam). Elkészítettem a tölteléket: 3 db zsemlét kockákra vágtam, vízbe áztattam, kinyomkodtam, majd egy mély tálban összegyúrtam egy tojással (plusz a galuskából megmaradt tojásfehérjével), egy kockára vágott paradicsommal, és 30 dkg reszelt sajttal. Alaposan megfűszereztem borssal, oregánóval, bazsalikommal, majorannával és megsóztam. Lapos lepényeket gyúrtam, és a félbevágott patisszonokba helyeztem őket. A tetejükre sajtot reszeltem, és a kertből szedett bazsalikomlevelekkel díszítettem. Kicsit megolajoztam a tepsit, és ráraktam a félbevágott, megtöltött patisszonokat. Forró sütőbe tettem. Elkészítettem a sajtszószt (porból). A patisszon már vagy 25-30 perce sült, amikor kihúztam a tepsit, és a csillagtököket nyakon öntöttem a sajtszósszal. Még 10 percet sütöttem az egészet, és amikor megpirult a sajt és a patisszon is puha lett, kivettem a sütőből és rizzsel tálaltam.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!