Hozzávalók:
4 személy részére:
50 dkg burgonya
5 tojás
50 dkg darált hús
1 evőkanál vágott petrezselyem
1 evőkanál vágott snidling
ízlés szerinti zöldségek (sárgarépa, zöldborsó, zöldbab stb.)
10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában, kevés sós vízben puhára főzzük. Négy tojást keményre főzünk, majd meghámozzuk. A húst összekeverjük az egyetlen nyers tojással, a petrezselyemmel, a snidlinggel, és sóval, borssal ízesítjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A masszát négy részre osztjuk, a főtt tojásokat beburkoljuk a fűszeres hússal. Szép gombócokat formálunk, és minden gombócot alufóliába csomagolunk. Tepsire tesszük, és a sütőben kb. 30 percig sütjük. Amíg sül, kevés vízben megpároljuk a zöldséget. A főtt burgonyát megtisztítjuk, vastagabb szeletekre vágjuk, és azokat kicsit egymásra csúsztatva tűzálló tálba vagy tepsibe terítjük. Sózzuk, és a tetejükre hintjük a reszelt sajtot. Ezt a tepsit is betesszük a sütőbe. Amikor szépen megpirult a sajt, kivesszük.

Tanácsok:
Tálaláskor tányérra szedjük a zöldségeket, mellé a sajtos burgonyát, és a kicsomagolt tojásos húsgolyókat.

Elkészítési idő: 45 perc
Kalóriatartalom: 617 kcal

A receptet beküldte: kissmakka