Rántott kelbimbó

Hozzávalók:

  • 50 dkg kelbimbó
  • 2 tojás
  • liszt
  • zsemlemorzsa
  • 1 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • köménymag
  • olaj
  • a mártáshoz:
  • 1 dl majonéz
  • 1 dl tejföl
  • 1/2 dl ketchup
  • 1 teáskanál mustár
  • bors
  • citromlé

Elkészítés:

A kelbimbó külső leveleit leszedjük, megmossuk. Sós vízben feltesszük főni: az újraforrástól főzzük 3 percig, leszűrjük, és hagyjuk kihűlni. Közben a mártáshoz valókat összekeverjük, hűtőbe tesszük. Ezután a tojást habosra verjük, hozzáadjuk a fokhagymát, a köményt és sót. Ezután bepanírozzuk a lisztbe és az ízesített tojásba, majd zsemlemorzsába, és olajban megsütjük. Hasábburgonya vagy rizs illik hozzá, a mártással tálalva.

Megjegyzés:

Aki szereti a rántott karfolt, ezt imádni fogja.

A receptet Beácska küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák