Velencei rántott máj

Hozzávalók:

  • 40 dkg sertésmáj,
  • 2 tojás,
  • 1 dl tej,
  • 5 dkg reszelt sajt,
  • liszt,
  • zsemlemorzsa,
  • bors,
  • só,
  • olaj

Elkészítés:

A májat vékony szeletekre szeljük, borsos lisztben, tejes tojásba, reszelt sajtba mártjuk, majd ismét tejes tojásba, végül zsemlemorzsába. Forró olajon szép lassan vilagosra sütjük. Burgonya, saláta és rizs illik hozzá.

Megjegyzés:

A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Rántott burgonyaHozzávalók: 4-5 nagy méretű burgonya liszt tojás zsemlemorzsa só Elkészítés: A burgonyát megpucolom, kb. fél centi vastag hasábokra vágom. Megforgatom lisztbe tojásba, zsemlemorzsába, a tojásba teszem bele a sót, a...
  2. Rántott camembertHozzávalók: Fél kg camembert, 2 db tojás, zsemlemorzsa, liszt, olaj. Elkészítés: A sajtot az eredeti alakjától függően darabolom, lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatom, majd a panírozást megismétlem. Forró olajban...
  3. Rántott gomba (gombafejek rántva)Hozzávalók: Fél kg gomba, 2 db tojás, zsemlemorzsa, liszt, olaj. Elkészítés: A gombákat megtisztítom, a szárát eltávolítom (ezt más ételhez használom fel). Sózom, majd lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatom....
  4. Sajtos rántott brokkoliHozzávalók: 1 brokkoli 1 l húsleves 15 dkg reszelt sajt liszt tojás zsemlemorzsa olaj Elkészítés: Rózsáira szedem a brokkolit, és a húslevesben előfőzöm kb 10 perc alatt. Ezek után leszűröm,...
  5. Bogyós rántott sajtHozzávalók: 30 dkg mélyhűtött bogyós gyümölcs 2 db kerek camembert sajt (25 dkg) 2 tojás 10 dkg cukor fél rúd vanília 1 evőkanál étkezési keményítő 4 evőkanál liszt 5 dkg...