Hozzávalók:

• A tésztához:
• 27 dkg cukor
• 5 tojás
• 5 evőkanál víz
• 21 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál kakaópor
• A krémhez:
• 6 evőkanál liszt
• 30 dkg cukor
• 1 evőkanál kakaópor
• 2 dl kávé
• 30 dkg sütőmargarin
• A mázhoz:
• 10 dkg csokoládé (lehetőleg ét)
• 10 dkg vaj

Elkészítés:

Tészta elkészítéséhez a cukrot az 5 tojássárgájával és az 5 evőkanál vízzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a 21 dkg lisztet és az 1 csomag sütőport, ezt jól elkeverjük. Az 5 tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a kakóport, és ezt a kakaós tojásfehérjét hozzáadjuk a masszához. Előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a lisztet, a cukrot, a kakóport és a kávét sűrű krémmé főzzük, majd hozzáadjuk a margarint. Ha kihűlt krém, habverővel felkeverjük. A mázhoz a csokit a vajjal gőz felett felolvasztjuk. A kihűlt tésztára rákenjük a krémet, majd ráöntjük a csokimázat, és hűvös helyre vagy hűtőbe rakjuk. Háromszögekre vágva kínáljuk.

Megjegyzés:

A receptet Kissme küldte. Köszönjük!