Sárgabarackos golyók

Hozzávalók

  • elkészítés:60 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • A bevonathoz

    20 dkg olvasztott fehércsokoládé
    2 evőkanál Rama Sütőmargarin

  • A golyókhoz

    egy csipetnyi reszelt citromhéj
    egy csipetnyi fahéj
    1 dkg porcukor
    4 dkg apróra vágott, hámozott mandula
    4 evőkanál sárgabarack pálinka
    20 dkg aszalt sárgabarack
    10 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

Az aszalt sárgabarackot apró kockákra vágjuk és 3 órára beáztatjuk a sárgabarack pálinkába. Ezután alaposan kinyomkodjuk őket.
A margarint habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a sárgabarack darabkákat, a kókuszreszeléket, a mandulát, a fahéjat és a reszelt citromhéjat, majd jól összekeverjük. A masszának jól formázhatónak kell lennie. Cseresznye nagyságú golyócskákat formázunk belőle, sütőpapírra rakjuk és lehűtjük.
A fehércsokoládét gőz fölött felolvasztjuk a margarinnal, majd az így elkészült mázzal bevonjuk a sárgabarack golyócskákat.

Zárt dobozban tároljuk hideg helyen, majd fogyasztáskor mignonos papírban szolgáljuk fel.

gyermekkel is készíthető