Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 12 dkg vaj
- 17 dkg fehér csokoládé (2 tábla)
- 4 db tojás
- 10 dkg aszalt sárgabarack (vagy mangó, vagy bármilyen aszalt gyümölcs összevágva)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
Elkészítés:
Kivajazunk és kilisztezünk, vagy sütőpapírral kibélelünk egy 20 cm-es, négyszögletes vagy bármilyen sütőformát. A vajat és a csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd fakanállal simára és fényesre keverjük. A tojást és a cukrot hozzáadjuk, és a csokoládékeverékkel jól eldolgozzuk. Óvatosan belekeverjük a lisztet, a sütőport, a sárgabarackot és a sót. A kész tésztát az előkészített formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a közepe is átsül (tűpróba, kb. 40-45 perc). A tésztát hűlni hagyjuk, és ha már majdnem kihűlt, felvágjuk.
Megjegyzés:
Nagyon finom, és még melegen szerintem a legjobb.
A receptet Ildikó küldte. Köszönjük!