Hozzávalók:
- 15 dkg sütőmargarin
- 30 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 4 tojás
- 2,5 dl tejföl
- 50 dkg rétesliszt
- 1 csomag sütőpor
- 20 dkg villával áttört túró
- csipet só
- 5 dkg csoki apró darabokra törve
- + csoki a mázhoz (kb. 10 dkg)
Elkészítés:
A margarint habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, tojássárgákkal, tejföllel, túróval. A lisztbe keverjük a sütőport, beletörjük vagy belereszeljük a csokit. A tojásfehérjéket habbá verjük, beleforgatjuk a masszába. Végül a lisztes keveréket is belekeverjük. Muffinformákba kanalazzuk. Előmelegített sütőbe tesszük, közepes lángon kb. 25 perc alatt megsütjük. Amikor kicsit kihűlt, csokimázzal bevonjuk.
Megjegyzés:
Családom egyik kedvenc muffinja.
A receptet és a fotót Mhedi küldte. Köszönjük!