Hozzávalók:
30 dkg eper,
3 dl félédes vörösbor,
1 dl tejföl,
1 dl tejszÃn,
1 evőkanál liszt,
1 tojássárgája,
2 evőkanál porcukor,
csipetnyi só
ElkészÃtés:
Tedd a megtisztÃtott epret egy lábasba, és locsolj rá 2 dl bort. FÅ‘zd takaréklángon puhára, majd botmixerrel pépesÃtsd össze. Ezután add hozzá a tejet, majd, amikor felforrt, add hozzá a liszt a tejföl és a tejszÃn keverékét. Forrald néhány percig, közben gyakran kavard meg, majd a tűzrÅ‘l lehúzva add öntsd bele a maradék bort. Amikor teljesen kihűlt, keverd bele a tojássárgáját, a cukrot és csipernyi sót. Lehűtve kÃnáld.
A receptet beküldte: MRG