Hozzávalók:
20 dkg. juhtúró.
35 dkg. kukoricadara,
15 dkg. vöröshagyma,
15 dkg. húsos füstölt szalonna, ,
só,
őrölt fekete bors,
1 csokor zöldkapor,
1 liter vÃz.
ElkészÃtés:
A húsos, füstölt szalonnát apró kockára vágjuk,tepsiben kisütjük, majd a pörcöt kiszedjük és félre tesszük. A visszamaradó zsÃradékban a karikára vágott vöröshagymát megpiritjuk, közben enyhén sózzuk, borsozzuk. A vizet felforraljuk, enyhén sózzuk és ebben a folyamatosan beleszórt és kavargatott kukoricadarát készre fÅ‘zzük. Ha kész a tűzrÅ‘l levesszük, és még egyszer átkavarjuk, majd kb. harmadát kizsÃrozott tűzálló tálba kanalazzuk, elsimitjuk. Rákenjük a túrót, majd a kukoricadara másik részérel fedjük, amire a pirÃtott hagyma kerül. A tetejét kukoricadarával fedjük, megszórjuk a szalonnapörcel, és aa visszamaradó zsiradékkal. Forró sütÅ‘ben 10 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor finomra vágott kaporral megszórva tálaljuk.
ElkészÃtési idÅ‘: 45 perc
A receptet beküldte: varbóc