Hozzávalók:

• 2 közepes csirkemell kifilézve
• 2 lilahagyma
• 1 csokor zsenge sárgarépa
• 1 kaliforniai paprika
• 2 evÅ‘kanál olívaolaj
• 1 teáskanál gyömbér
• 1 teáskanál zsálya
• 2 evÅ‘kanál méz
• 1 dl száraz fehérbor
• 1 evÅ‘kanál worchestershire szósz vagy szójaszósz
• só
• bors

Elkészítés:

A csirkemellet vékonyabb szeletekre vágom (nem klopfolom ki). A szeleteket az olaj felén pirosra sütöm egy serpenyőben (4-5 perc oldalanként). Ha mindkét oldala szép piros, egy tányérra teszem őket. A lilahagymát gerezdekre vágom, és nagy lángon megkapatom az olaj másik felén (ugyanabban a serpenyőben, amiben a csirke sült). A sárgarépát kb. 0,5 cm széles és 4-5 cm hosszú hasábokra, a kaliforniai paprikát hasonló csíkokra vágom, és a hagymával együtt sütöm őket addig, míg ezek is szép sült színt kapnak (6-8 perc). Ráöntöm a mézet, ezzel is átforgatom, majd felöntöm a borral, és kiforralom. Ráöntök még 1 dl vizet, hozzáadom a fűszereket (só vagy sült hús szaft kocka, gyömbér, zsálya, bors, worchestershire szósz), visszateszem rá a csirkemelleket, a serpenyőt lefedem, és így összepárolom az egészet még 1-2 percig. Barnarizzsel vagy vadrizzsel kevert rizzsel tálalom, de finom árpagyönggyel is. Míg a köret fő (15-20 perc), a főétel is elkészül.

Megjegyzés:

Lehet chilit is karikázni a sülő zöldségek mellé. Ajánlom a vastag aljú serpenyőt (pl. öntött vas), amit jó forróra melegítettünk, mielőtt beleraktuk a húst vagy a zöldségeket, ebben könnyebben szép pirosra sülnek.

A receptet Kata küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• Szép Lányok Fotói
• szep puni
• szép szÅ‘rÅ‘s bulák
• képek lányokról