Joghurtos padlizsánsaláta

Hozzávalók:

  • 3 db padlizsán
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1/2 liter natúr joghurt vagy görög tejföl
  • só
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

A padlizsánokat megmossuk, felvágjuk 2×2 cm-es kockákra (héjastul), és forró olajban hirtelen kisütjük. Lecsöpögtetjük, majd papírtörlÅ‘vel kinyomkodjuk belÅ‘le az olajat. Ha lehűlt, az összezúzott fokhagymával ízesített joghurttal nyakonöntjük, hűtÅ‘be tesszük. Lehet még frissen facsart citromlével is meglocsolni, nagyon finom úgy is. Salátaként nagyon finom grillhúsok, grillzöldségek, zöldségfasírt mellé is.

Megjegyzés:

A receptet Bluegirl küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Joghurtos padlizsánHozzávalók: 3 db padlizsán 3-4 gerezd fokhagyma 1/2 liter natúr joghurt só olaj a sütéshez 1/2 citrom leve Elkészítés: A padlizsánokat megmossuk, és hámozás nélkül kockákra vágjuk. Forró olajban hirtelen...
  2. Joghurtos padlizsán török módraHozzávalók: 1 kemény vagy két kisebb padlizsán 1 citrom leve só, bors 3-4 evőkanál olivaolaj 1 gerezd fokhagyma 4 dl joghurt koriander vagy petrezselyem Elkészítés: A padlizsánt besózzuk, citromlével meglocsoljuk,...
  3. Mentás-joghurtos padlizsánsalátaHozzávalók: 1 közepes padlizsán, 1 csomag rukkola saláta, 1 csokor friss mentalevél, 1.5 dl natúr joghurt, 1 gerezd fokhagyma, 3+3 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 evőkanál friss citromlé, negyed teáskanál...
  4. Joghurtos körteleves főzés nélkülHozzávalók: 1 kg körte 3-4 szegfűszeg csipet só 4 evőkanál cukor 6 dl joghurt 1 citrom leve Elkészítés: A körtét megtisztítjuk, fölszeleteljük. A felét a citromlével, a sóval, a cukorral...
  5. Tollhegytészta rákkalHozzávalók: 1 csomag tollhegy tészta kb. 2 marék garnélarák (héj nélkül) 2 evőkanál olaj 1 citrom 2 dl natúr joghurt só bors szurokfű Elkészítés: A tésztát sós vízben megfőzzük, közben...