Hozzávalók:
- 40 dkg máj /lehet sertés-, marha-, de fiatal házi csirkémáj a legfinomabb/
- 10 dkg zsír
- 4 tojás
- 2 dl tejszín
- bors
- só
- oregánó
Elkészítés:
A májat megtisztítjuk, majd lemixeljük. A 4 tojást felverjük, összekeverjük a májjal, olvasztott zsírral, tejszínnel, majd ízesítjük ízlés szerint borssal, oregánóval vagy csak ételízesítővel. Jól összekeverjük, beleöntjük egy közepes tepsibe, majd 180-200 fokos sütőben 20-30 percig sütjük. Melegen burgonyával és savanyúsággal, hidegen pedig kenyérre kenve tízóraira nagyon finom és kiadós.
Megjegyzés:
Olyan, mint a kacsamáj. Házi csirkemájból az igazi. Nagyon egyszerűen elkészíthető.
A receptet Illes Angelika küldte. Köszönjük!