Hamis kacsamáj

Hozzávalók:

  • 40 dkg máj /lehet sertés-, marha-, de fiatal házi csirkémáj a legfinomabb/
  • 10 dkg zsír
  • 4 tojás
  • 2 dl tejszín
  • bors
  • oregánó

Elkészítés:

A májat megtisztítjuk, majd lemixeljük. A 4 tojást felverjük, összekeverjük a májjal, olvasztott zsírral, tejszínnel, majd ízesítjük ízlés szerint borssal, oregánóval vagy csak ételízesítővel. Jól összekeverjük, beleöntjük egy közepes tepsibe, majd 180-200 fokos sütőben 20-30 percig sütjük. Melegen burgonyával és savanyúsággal, hidegen pedig kenyérre kenve tízóraira nagyon finom és kiadós.

Megjegyzés:

Olyan, mint a kacsamáj. Házi csirkemájból az igazi. Nagyon egyszerűen elkészíthető.

A receptet Illes Angelika küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák