Hozzávalók:

• 2 evőkanál cukor
• 2,5 dl tej
• 2 dkg élesztő
• 50 dkg liszt
• 1 teáskanál ecet
• 1 csipet só
• 25 dkg sütőmargarin

Elkészítés:

A cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd összegyúrjuk 50 dkg liszttel, 1 teáskanál ecettel és egy csipet sóval. 20 percig pihentetjük.

Kinyújtjuk, és a lágy margarint – a teljes mennyiséget – rákenjük. 3 réteget hajtunk hosszában, majd széltében is (9 réteg lesz összesen), és 30 percig pihentetjük (nem kell hűtőbe tenni).

Ezután újra kinyújtjuk – ekkor lehet édes vagy sós extrákat rászórni – újra 9 rétegben hajtjuk, és még 30 percig pihentetjük. Ezt megismételjük még egyszer.

Végül nyújtsuk olyan vékonyra, amilyenre csak tudjuk, mert megkel a tészta. Ízlés szerint croissant, sajtos, húsos kifli készíthető belőle, ki hogyan szereti.

A tetejét tojássárgájával megkenjük, 6-7-es fokozaton- közepesnél kicsit nagyobb lángon – pirosra sütjük.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű, el sem lehet rontani. Lehet hűtőben tárolni, fagyasztani is.

A receptet Felícia küldte. Köszönjük!