Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 2 evÅ‘kanál kakaópor
• 15 dkg sütÅ‘margarin
• fél csomag sütÅ‘por
• 15 dkg porcukor
• 1 tojás
• pici tejföl
• A fehér krémhez:
• 6 tojásfehérje
• 10 dkg porcukor
• 25 dkg kókuszreszelék
• A sárga krémhez:
• 6 tojássárgája
• 3 evÅ‘kanál liszt
• 3 dl tej
• 25 dkg sütÅ‘margarin
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• A tetejére:
• 10 dkg tortabevonó
• 5-10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A tésztához a lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a kakaóport, a sütőport, a porcukrot, a tojást és annyi tejfölt, hogy ruganyos tésztát tudjunk gyúrni belőle. Két részre osztjuk, az egyik felét kinyújtjuk, és a tepsibe helyezzük.

A fehér krémhez a tojásfehérjéből kemény habot verünk a porcukorral, belekeverjük a kókuszreszeléket, majd rákenjük a tésztára. Kinyújtjuk a tészta másik felét, ráigazítjuk a kókuszos krémre, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

Ezalatt a sárga krémhez a sárgájából, a fele cukorból, a lisztből és a tejből sűrű krémet főzünk. Lehűtjük, hozzáadjuk a maradék cukorral habosra kevert margarint, végül a vaníliás cukrot. A krémet rákenjük a kihűlt sütemény tetejére, befedjük gőz fölött felolvasztott tortabevonóval, végül gazdagon megszórjuk kókuszreszelékkel. Hosszúkás szeletekre vágjuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Éden_ küldte. Köszönjük!