Csípős lencseleves szilveszter utáni gyomorbántalomra

Hozzávalók:

  • 15 dkg lencse
  • 10 dkg szalonna
  • 1 fej hagyma
  • zsír vagy olaj
  • 4-5 dkg liszt
  • csípős paprika ízlés szerint (legjobb a szárított)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 húsleveskocka
  • 1 babérlevél
  • őrölt bors
  • petrezselyemzöld vagy zellerzöld

Elkészítés:

A lencsét válogatás után megmossuk, és főzés előtt 1-2 órával beáztatjuk. A szalonnát felkockázzuk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, felhevített zsiradékban világosra pirítjuk. Hozzátesszük a szalonnát, az apróra tört (vagy felkarikázott) csípős paprikát, és állandóan keverve megpirítjuk. Utána kb. 1-1,5 liter vízzel felöntjük, beletesszük a leszűrt lencsét, a leveskockát, sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük, míg a lencse megpuhul. Beleszórjuk a vágott petrezselyemzöldet, kicsit összeforraljuk.

Megjegyzés:

Aki szereti, tejfölt is tehet a tetejére tálaláskor. Friss, puha kenyérrel kiváló étel.

A receptet Évi48 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák