Hozzávalók:
15 dkg lencse
10 dkg szalonna
1 fej hagyma
zsír vagy olaj
4-5 dkg liszt
csípős paprika ízlés szerint (legjobb a szárított)
2 gerezd fokhagyma
2 húsleveskocka
1 babérlevél
só
őrölt bors
petrezselyemzöld vagy zellerzöld
Elkészítés:
A lencsét válogatás után megmossuk,és főzés előtt 1-2 órával beáztatjuk.
A szalonnát felkockázzuk.
A hagymát,fokhagymát apróra vágjuk,felhevített zsiradékban világosra pirítjuk.Hozzátesszük a szalonnát,az apróra tört (vagy felkarikázott) csípős paprikát,és állandóan keverve megpirítjuk.Rászórjuk a lisztet,azzal még kicsit pirítjuk.Utána kb. 1-1,5 liter vízzel felöntjük, beletesszük a leszűrt lencsét,a leveskockát,sózzuk,borsozzuk.
Addig főzzük,míg a lencse megpuhul.Beleszórjuk a vágott petrezselyemzöldet,kicsit összeforraljuk.
Tanácsok:
Aki szereti,tejfölt is tehet a tetejére tálaláskor.
Friss,puha kenyérrel kiváló étel.
A receptet beküldte: Bévi48